科技日报记者 李禾
作为2025年天下食物安全宣传周国度层面重点勾当之一，由经济日报社主理、中国经济网承办的第十六届中国食物安全论坛9月11日于北京进行。本届论坛以“尚德遵法 同享食安”为主题，预会佳宾缭绕政策与技能立异、行业成长与全平易近共治等议题举行交流。
据悉，十六年来，中国食物安全论坛致力在鞭策我国食物行业高质量成长。论坛会聚当局部分、行业专家、科研机构和企业代表，经由过程钻研与实践，助力食物安全尺度完美与晋升，晋升公家对于食物安全认知与信托等。
国度市场监视治理总局食物协调司司长司光说，科技气力正于重塑整个食物财产链，鞭策食物财产向更高质量、更安全、更可连续的标的目的成长。他建议，苦守安全底线，落实各方责任；强化科技立异，晋升保障能力；深化社会共治，同享食安结果。
经济日报社副社长赵子忠暗示，新闻媒体是食物安全宣传的主要气力，阐扬着不成替换的作用。
北京市食物药品安全委员会办公室主任、北京市市场监视治理局局长高念东说，最近几年来，北京食物安全管理能力稳步晋升。本年以来，北京市食安委办会同各部分缭绕设置装备摆设更严酷及安全、尺度更高的北京食物安全事情系统，综合施策、精准发力，全力保障人平易近群众舌尖上的安全。
于主题演讲环节，中国农业年夜学养分与康健研究院院长任发政缭绕“科学赋能食物安全”发表主题演讲。任发政建议，对峙“科技赋能”，以立异驱动食物安全管理现代化；夯实“财产责任”，以诚信筑牢食物安全第一道防地；鞭策“共治同享”，以协同构建食物安全社会配合体。
国度食物安全危害评估中央主任李宁说，截至今朝，我国已经累计发布食物安天下家尺度1725项，涵盖340余种全数食物种别，包罗2万余项指标。本年新发布126项尺度及尺度修改单，此中新版《预包装食物标签公例》发布后，数字标签成为食物标签载体，将有用解决持久以来困扰消费者的食物标签信息“看不见”“找不到”问题。
中粮集团质量安全治理部总监助理兼食物安全数总司理王浩杰说，中粮将食物安全作为集团生命线工程、社会责任工程等，不停强化从田间到餐桌的食物安全危害管控机制，连续加强财产链安全性与韧性。蒙牛集团高级履行总裁李鹏程说，最近几年来，蒙牛运用年夜数据、人工智能、物联网等数智化技能，推进全财产链数智转型，搭建起笼罩全链路的信息平台、贯串全生命周期的“数字质量治理系统”。美团副总裁陈荣凯分享美团于落实平台食物安全主体责任方面的立异实践，夸大经由过程阐扬平台于数据挖掘、AI算法及场景理解等方面的科技术力。
于阻止餐饮华侈主题环节，播放了《“阻止餐饮华侈”青少年自愿办事步履》宣传片。据悉，中国经济网在本年1月启动“阻止餐饮华侈”自愿者办事项目，至今已经持续举办多场勾当。缭绕“责任与效益的共赢：怎样构建食安内活泼力？”科信食物与康健信息交流中央主任钟凯、中国社会科学院食物药品财产成长与羁系研究中央主任张永建、四川省绵阳市市场监视治理局副局长江涛等举行圆桌对于话。
（受访者供图）
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